En un mundo cada vez más conectado, la cocina también ha aprendido a viajar y mezclarse, creando combinaciones únicas que sorprenden y enamoran. En Conservas Adolfo Sádaba, creemos que nuestras conservas artesanas —como el espárrago blanco, la alcachofa o el pimiento del piquillo— no solo representan lo mejor de la huerta navarra, sino que también son perfectas para dar un toque local a platos de todo el mundo.

¿Te atreves a experimentar? Aquí te proponemos varias recetas internacionales reinterpretadas con conservas navarras.

🇮🇹 1. Risotto de alcachofas con parmesano y un toque navarro

El risotto es uno de los platos más emblemáticos de Italia. Nuestra versión incorpora alcachofas al natural Adolfo Sádaba, que aportan una textura suave y un sabor elegante al arroz.

Ingredientes clave:

• Arroz arborio

• Caldo de verduras

• Alcachofas al natural

• Parmesano rallado

• Mantequilla y vino blanco

Consejo: añade las alcachofas al final, en cuartos, para conservar su forma y sabor.

🇲🇽 2. Tacos de pimiento del piquillo con pollo especiado

Una receta típica mexicana con un giro navarro: los pimientos del piquillo en conserva sustituyen a las salsas picantes, aportando dulzura, color y contraste.

Ingredientes clave:

• Tortillas de maíz

• Pechuga de pollo con especias mexicanas

• Pimientos del piquillo en tiras

• Cebolla roja encurtida

• Aguacate o guacamole casero

Toque especial: calienta ligeramente los pimientos en sartén antes de colocarlos sobre el taco.

🇯🇵 3. Ensalada estilo «poke» con espárragos blancos y arroz

Desde Hawái y Japón llega el “poke”, que hemos adaptado con ingredientes frescos de nuestra tierra. En lugar de pescado crudo, proponemos una versión vegetal y original.

Ingredientes clave:

• Arroz de sushi o jazmín

• Espárragos blancos enteros Adolfo Sádaba

• Pepino, zanahoria, cebolla morada

• Salsa de soja baja en sal y sésamo

Consejo: corta los espárragos en trozos grandes para mantener su protagonismo.

🇫🇷 4. Quiche de verduras con pimientos del piquillo

Inspirada en la cocina francesa, la quiche es ideal para una comida ligera o un picnic. Nuestra versión lleva pimientos del piquillo y alcachofas, todo sobre una base de masa quebrada.

Ingredientes clave:

• Masa quebrada

• Huevos, nata o leche evaporada

• Pimientos del piquillo

• Alcachofas troceadas

• Queso rallado

Sugerencia: acompaña con una ensalada de brotes verdes.

✅ Conclusión

Viajar desde casa es posible gracias a la cocina. Las conservas artesanas de Conservas Adolfo Sádaba te permiten explorar nuevas culturas y sabores sin renunciar a la calidad, la tradición y la autenticidad de nuestra huerta.

Fusión internacional con alma navarra. Cocina global, corazón local.