Ingredientes

1 lámina de masa quebrada o de hojaldre
1 lata de espárragos de Conservas Adolfo Sádaba (escurridos y cortados en trozos)
100 g de queso feta desmenuzado
2 huevos medianos
150 ml de nata líquida o leche evaporada
50 g de queso rallado (emmental o gruyère, opcional)
Sal y pimienta negra molida
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

PASO A PASO

1. Prepara la base

Coloca la masa en un molde para quiche o corta círculos para moldes individuales. Pincha la superficie con un tenedor para evitar que suba demasiado.

2. Prehornea la masa

Hornea a 180 °C durante 8-10 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Retira y reserva.

3. Haz la mezcla líquida

En un bol, bate los huevos con la nata líquida, añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

4. Monta la quiche

Coloca los trozos de espárragos de Conservas Adolfo Sádaba sobre la base prehorneada, añade el queso feta desmenuzado y cubre con la mezcla líquida. Si deseas, espolvorea queso rallado por encima.