Ingredientes
- Un bote de Bonito del norte en aceite de oliva
- 2 aguacates maduros
- 2 tomates medianos
- 1 cebolla morada
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta
LA PREPARACIÓN:
- Escurre el bonito del norte en conserva y desmenúzalo en un bol grande.
- Pela los aguacates, quítales el hueso y córtalos en trozos. Colócalos en el mismo bol que el bonito.
- Corta los tomates en rodajas o trozos y añádelos al bol.
- Pela la cebolla morada y córtala en rodajas finas. Añádela al bol.
COMO COCINAR:
- En un pequeño bol, mezcla el zumo de limón con el aceite del pescado. Puedes ajustar la cantidad de limón y aceite según tu gusto personal.
- Vierte el aliño sobre la ensalada de bonito, aguacate y tomate.
- Remueve suavemente todos los ingredientes para que se impregnen bien con el aliño.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.
LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
- Si lo deseas, coloca algunas hojas de lechuga en el fondo de una fuente o plato grande.
- Coloca la ensalada de bonito del norte, aguacate y tomate sobre las hojas de lechuga.
- Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para decorar.
- Sirve la ensalada fresca y disfrútala como plato principal o como acompañamiento.
¡Espero que disfrutes de esta refrescante ensalada de bonito del norte con aguacate y tomate!
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